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Chef per un giorno: ecco i ragazzi di Archè

CATANIA

Non una scuola, ma una vera e propria famiglia. L’ente di formazione Archè da anni cerca di contrastare la dispersione scolastica e di costruire un futuro ai ragazzi. La Fondazione porta avanti cinque laboratori, due di cucina, uno di termoidraulica e un altro di estetica e parrucchiera, e si propone l’obiettivo di creare un connubio perfetto tra teoria e pratica. Come è accaduto oggi a Catania, dove i ragazzi, supportati dai loro insegnanti, sono diventati per un giorno gestori di un intero locale, cucinando e servendo per i loro clienti.

10 aprile 2018

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