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Oltre 2.000 panini e plum cake per gli studenti che hanno partecipato alle celebrazioni di Capaci

PALERMO

Hanno preparato più di 2 mila pasti per “sfamare” gli studenti che a Palermo stanno partecipando alle celebrazioni per il 25/mo anniversario della Strage di Capaci nell’aula bunker del capoluogo siciliano dove è stato allestito anche un villaggio della legalità. Ci sono voluti due giorni e una trentina di cuochi. A prepararli sono stato gli studenti che frequentano l’istituto alberghiero Paolo Borsellino di Palermo che alle 12,30 cominceranno a servire.
Nel piazzale antistante l’aula bunker, infatti, c’è anche un’area ristoro con pagode, tavoli e sedie.
«Abbiamo preparato panini con pollo arrostito e plum cake. Ci sono voluti due giorni di preparazione per 2 mila pasti – dice Mirko Ingrassia, 20 anni, studente dell’ultimo anno – abbiamo preparato tutto noi dal pane al tabulè e cucinato vari menù da quello per i celiaci, a quello per vegani e vegetariani».

23 maggio 2017

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